La cultura culinaria mexicana no sólo es famosa por los tacos, las enchiladas o los totopos. La repostería no se queda atrás y comparte algunas recetas con España, como el arroz con leche. En sus recetas se utilizan ingredientes típicos de repostería como el chocolate...
No sólo somos famosos por elaborar los tacos más top de Madrid. En Mawey también puedes venir a disfrutar de otro de los clásicos de la comida mexicana: las quesadillas. Huitlacoche, flor de calabaza y queso oaxaca será el interior de este chingón y delicioso manjar. Nuestros chefs...
Guindilla, ají, pimiento...
Seguro que conoces el concepto de cocina fusión. Ya sea porque lo hayas probado alguna vez, lo hayas visto en Masterchef o porque seas un amante de la combinación de sabores. Algunas de las mezclas gastronómicas más famosas son la tex-mex, la nikkei o la...
Healthy, foodie, real food… son algunos de los hashtags que acompañan a cualquier post de Instagram con el aguacate de protagonista. Es uno de los alimentos de moda, y no precisamente por su fotogenia en las redes sociales, sino por todas las ventajas que aporta...
Uno de los combinados más reclamados en todo el mundo, con historias de lo más variopintas escritas sobre sus orígenes, es el cóctel mexicano margarita. Esta bebida espirituosa, cuya base es el tequila, puede mezclarse con todo tipo de frutas, aunque el ingrediente azteca por...
Hay un serio y chingón debate en torno a la pregunta que titula este artículo. La antológica pugna entre la cochinita pibil y los tacos al pastor, ambos con carne de cerdo pero marinada con diferentes ingredientes, siempre está candente. Otro de los tops que...