¿Cocina española o mexicana? Disfruta de ambas en Mawey
La mezcla de culturas y países en la gastronomía está de moda. Más, si cabe, con el auge de restaurantes como DiverXO en Madrid o Ají en Barcelona, que animan al público a probar este tipo de locales. Pero no hace falta que te gastes 300€ en un menú para poder disfrutar de una buena […]
¿Cuáles son las cocinas fusión más famosas?
Seguro que conoces el concepto de cocina fusión. Ya sea porque lo hayas probado alguna vez, lo hayas visto en Masterchef o porque seas un amante de la combinación de sabores. Algunas de las mezclas gastronómicas más famosas son la tex-mex, la nikkei o la criolla. El continuo crecimiento e innovación culinaria provocan el nacimiento […]